¡Se buscan diseñadores intrépidos! Diseñadores dispuestos a explorar nuevos caminos mediante la elaboración de una propuesta gastronómica desarrollada desde la perspectiva del diseño. Un ejercicio de food design para la participación en los primeros BIG FOOD Design Awards.
Dentro del marco de BIG FOOD grrrreat market, los BIG FOOD Design Awards se crean con el objetivo de fomentar la interacción entre diseño y gastronomía. Una ventana de conexión y experimentación para los diseñadores que quieran acercarse al food design, disciplina emergente en la que desarrollar nuevas oportunidades de negocio para estudios y diseñadores.
Con la colaboración de Mercamadrid, 20 seleccionados contarán con una dotación de 350€ para trabajar en un workshop con restaurantes y cocineros en el que desarrollarán una propuesta que optará a un primer premio de 3.000€ y un segundo premio de 1.000€ con posibilidad de desglosarse en dos de 500€.
La idea de BIG FOOD es dar relevancia a la interacción entre gastronomía y diseño (ya sea gráfico, textil, industrial, moda, packaging, interiores, de servicio, online…) juntando a chefs, restauradores (desde los más tradicionales a los más trendy) y productores (siempre con un perfil contemporáneo, artesano, sostenible, orgánico y de proximidad) con los más destacados creadores del mundo del diseño donde surgirán sinergias diferentes, innovadoras e inesperadas.
La convocatoria se abrirá el día 1 de septiembre hasta el 27 del mismo mes, mediante un formulario dispuesto en la página web de DIMAD. La inscripción tendrá un coste de 20€ en concepto de gestiones, con un descuento del 50% para socios READ (Red Española de Asociaciones de Diseño) y sin coste para socios de DIMAD.
BIG FOOD se instalará en la Central de Diseño en Matadero Madrid para compartir estas interacciones con el público a través de BIG FOOD grrrreat market, un singular mercado gastronómico donde se degustarán los resultados. Se pretende que el consumidor pueda degustar grandes platos en pequeños formatos a través de las creaciones de más de 30 espacios gastronómicos que conformarán este nuevo concepto.
Formulario de inscripción: http://dimad.org/
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